能够蒸的，无需解除冻结立即放到蒸屉上蒸就可以了。*好是沸腾再放进蒸屉上，大概15到20分钟就可以了(肉的20分钟，素的15钟)。
提前准备水饺、植物油自然也有笼屉，自然沒有笼屉的盆友还可以用电饭锅，如今的电饭锅基本上都是有笼屉作用。
用植物油匀称的擦抹的篦子上，自然全国各地称呼不一，就是那个有很多圆洞的铁或（环氧树脂）的菜盘上。
随后匀称的把水饺摆放在上边，每一个水饺中间要留开一点间距，要不然水饺会粘在一起就变成生煎了。
容易上火蒸20分钟水饺就可以起锅了。
在炒锅上先刷层油，避免黏锅。一般在蒸屉下铺一层湿抹布或芦叶，白菜叶也可，那样不易黏锅。水饺与水饺不可以放太紧凑型，正中间要有空隙，也不沾锅；饺子面加生鸡蛋和饺子面时，每500克小麦面粉加一个鸡蛋，里边蛋白增加了，排水一煮，蛋白收拢凝结，饺皮变挺后，饺皮就不容易黏连了。
用耐热的塑胶外盖盖在上面，沒有得话，包保鲜袋在上面也行，那样当蒸的情况下热流往上走，但碰到上边的外盖后就粘附在外盖上造成了水蒸气，那样水份就不容易外流了；等水大好后再放进，拿布（豆包布或手工刺绣的）就提早用小水泡，要泡透泡软，水饺时在水汇报工作在把水饺入笼上锅，起锅时如与笼布有黏连，拍些凉水就可以了。
